Mahj
2.1. Capsaicin – hợp chất tạo nên độ cayMức độ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville (Scoville Heat Units - SHU). Ví dụ
2.1. Capsaicin – hợp chất tạo nên độ cayMức độ cay của ớt được đo bằng thang đo Scoville (Scoville Heat Units - SHU). Ví dụ