ỚT CAY: TÁC DỤNG, ỨNG DỤNG VÀ VAI TRÒ TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT NAMVI. PHÂN LOẠI ỚT VÀ THANG ĐO ĐỘ CAY SCOVILLEỚt được phân loại theo nhiều tiêu chí: hình dáng, màu sắc, độ cay, vùng trồng. Thang đo Scoville (Scoville Heat

4.2. Trong công nghiệp dược phẩmỚt cay không chỉ mang lại hương vị mà còn có nhiều lợi ích y học:a. Cải thiện tiêu hóa: Capsaicin kích thích tuyến nước bọt và dịch vị, giúp ti

Trong nhiều thế kỷ, Ông già Nôen được xem là hiện thân của lòng tốt, tình yêu thương và sự hy sinh thầm lặng. Những món quà ông trao đi không chỉ là vật chất mà còn là sự thấu hiểu, động viên và niềm t