Cách tính tiền cá

2. Bối cảnh hình thành hiện tượng “Tiền Bonanza”Tùy từng loại kẹo mà quy trình có thể khác nhau, tuy nhiên đều trải qua các công đoạn thủ công tinh xảo như:Chọn và sơ chế nguyên liệu: Lạc, dừa, vừng, gạo nếp, đường mía, mạch nha…Nấu kẹo: Hỗn hợp được đun bằng than củi hoặc bếp củi, khuấy đều tay trong nhiều giờ.Kéo và tạo hình: Một số loại kẹo cần kéo bằng tay nhiều lần để đạt độ dai, bóng.Cắt và đóng gói: Kẹo được cắt nhỏ, gói giấy dầu hoặc túi bó

2. Duyên Dáng: Sự Quyến Rũ Từ Bên TrongKẹo lạc: dùng lạc rang, đường nấu tan, đôi khi có thêm gừng hoặc vani tạo hương.Kẹo kéo: sử dụng đường thắng đạt độ keo, rồi kéo thành sợi, tạo hình con vật để thu hút trẻ nhỏ.Kỹ thuật chế biến thường dựa vào kinh nghiệm gia truyền, không có công thức chuẩn mà phụ thuộc vào "tay nghề" của người thợ, thể hiện rõ nét tính chất “nghề truyền thống”.4. Vai trò của làng kẹo trong đời sống văn hóa – xã hội4.1. Gắn kế