Lễ hội tình yêu Ta

4.2 Giảm Chi Phí Thức ĂnDù có tiềm năng lớn, nhưng các làng kẹo đang đối mặt với nhiều khó khăn:Sự cạnh tranh của sản phẩm công nghiệp: Kẹo sản xuất đại trà, giá rẻ, mẫu mã đẹp dễ chiếm ưu thế hơn hàng thủ công truyền thống.Thiếu đổi mới công nghệ: Nhiều làng nghề vẫn dùng phương pháp thủ công, năng suất thấp, khó kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.Lực lượng lao động già hóa: Nghề làm kẹo ít thu hút giới trẻ do thu nhập thấp, công việc

5.1. Thách thức quan điểm truyền thốngTrong văn hóa Á Đông, sự hiện diện của đầu bếp là một phần của danh dự và uy tín. Việc ẩn danh đi ngược lại điều đó, nhưng cũng mở ra một cuộc đối thoại mới về giá trị của “hành vi” hơn là “người thực hiện”.5.2. Tác động đến giới trẻNhiều bạn trẻ đam mê ẩm thực nay cảm thấy mình có thể thử nghiệm mà không cần phải nổi tiếng. Họ xây dựng sự nghiệp trên nền tảng kỹ năng và ý tưởng hơn là thương hiệu cá nhân. Đầu